Gliseril tributiratyc15h26o6 himiki formulasy bolan gysga zynjyrly ýag kislotasynyň efiridir,CAS belgisi: 60-01-5, molekulýar agramy: 302.36, şeýle hem gliseril tributirat diýlip hem atlandyrylýar, ak reňkli, ýagly suwuklyk. Tas yssyz, ýeňil ýag ysly. Etanolda, hloroformda we efirde aňsat ereýär we suwda eremegi örän kyn (0.010%). Tebigy önümler ýagda tapylýar.

Maldarçylyk iýmitinde triglitseridleriň suratda ulanylmagy

Triglitserid butir turşusynyň öňbaşçysy bolup, ulanylmagy aňsat, howpsuz, zäherli däl, goşmaça täsirleri we yssyzdyr. Ol diňe bir butir turşusynyň suwuk ýagdaýda uçujy bolmagy we goşmagy kyn bolmagy meselesini çözmän, eýsem gönüden-göni ulanylýan butir turşusynyň ýaramaz ysyny hem gowulaşdyrýar. Mundan başga-da, ol mallaryň içege ýollarynyň sagdyn ösüşine ýardam edip, bedeniň immun kuwwatyny gowulandyryp, iýmit maddalarynyň siňdirilişini we özleşdirilmegini höweslendirip, soňra haýwanlaryň önümçilik görkezijilerini ýokarlandyryp biler. Häzirki wagtda ol gowy iýmit goşundysy önümidir.

Guşçulyk önümçiliginde triglitseridiň ulanylmagyna gelende bolsa, onuň ýag häsiýetlerine, emulsiýa häsiýetlerine we içege düzgünleşdirişine görä köp sanly synag synaglary geçirildi, mysal üçin, iýmitde 1-2% ýagy azaltmak üçin iýmite 1-2 kg45% triglitserid goşmak we süýt syworotkasynyň poroşogyny 2 kg45% triglitserid, 2 kg turşylandyryjy we 16 kg glýukoza bilen çalşyrmak. Ol içegeleriň işini gowulandyryp we antibiotikleriň, laktoza spirtiniň we probiotikleriň birleşme täsiriniň ornuny tutup biler.

Triglitserid içege willalarynyň ösmegine ýardam edip, içege nemli bardasy üçin çalt energiýa berip, içege mikroekologiki deňagramlylygyny kadalaşdyryp we enteritiň öňüni alyp biler. Ol iýmitde ýuwaş-ýuwaşdan ulanylýar. Triglitseridiň içege nemli bardasyna täsir ediş mehanizmi, triglitseridiň immun ulgamyny kadalaşdyrmak ukyby wetriglitseridiltihaplanmanyň öňüni almak üçin has giňişleýin öwrenmek gerek.