Betain şeker çugundyrynyň gaýtadan işlemeginiň goşmaça önüminden alynýan glisin metil laktondyr. Ol dörtlük amin alkaloididir. Ol ilkinji gezek şeker çugundyrynyň melassasyndan bölünip alnandygy üçin betain diýlip atlandyrylýar. Betain esasan çugundyr şekeriniň melassasynda bar we ösümliklerde giňden ýaýrandyr. Ol haýwanlarda netijeli metil donor bolup, in vivo metil metabolizmasyna gatnaşýar, iýmde metioniniň we holiniň bir bölegini çalşyp bilýär we haýwanlaryň iýmitlenmegine we ösüşini höweslendirmekde, iýmiň ulanylyşyny gowulandyrmakda täsir edýär.

 

1.

Betain iýmit özüne çekijiliginiň prinsipi, iýmit özüne çekiji maksadyna ýetmek üçin balyk we krewetkalaryň özboluşly süýjüligine we duýgur täzeligine eýe bolmak arkaly balyk we krewetkalaryň ysyny we tagamyny höweslendirmekdir. Balyk iýmitine 0,5% ~ 1,5% betain goşmak ähli balyklaryň, krewetkalaryň we beýleki rak şekillileriň ysyna we tagamyna güýçli höweslendiriji täsir edýär, iýmiti güýçli özüne çekýär, iýmitiň tagamyny gowulandyrýar, iýmitlendirme wagtyny gysgaldýar, iýmit siňdirilişini we siňdirilişini ýokarlandyrýar, balyk we krewetkalaryň ösüşini çaltlaşdyrýar we iýmit galyndylary sebäpli suwuň hapalanmagynyň öňüni alýar.

2.

Betain balyklaryň we krewetkalaryň ösüşini höweslendirip, kesellere garşy durnuklylygyny we immunitetini güýçlendirip, ýaşaýyş derejesini we iýmitiň öwrüliş derejesini ýokarlandyryp biler. Betainiň goşulmagy ýaş balyklaryň we krewetkalaryň ösüşini höweslendirmäge we ýaşaýyş derejesini ýokarlandyrmaga uly täsir edýär. Betain bilen iýmitlendirilýän gökguşak alabalygynyň agramynyň artmagy 23,5% ýokarlandy we iýmit koeffisiýenti 14,01% azaldy; Atlantik lososynyň agramynyň artmagy 31,9% ýokarlandy we iýmit koeffisiýenti 20,8% azaldy. 2 aýlyk sazanyň garyşyk iýmitine 0,3% ~ 0,5% betain goşulanda, gündelik girdeji 41% ~ 49% ýokarlandy we iýmit koeffisiýenti 14% ~ 24% azaldy. Iýme 0,3% arassa ýa-da garyşyk betainiň goşulmagy tilapiýanyň ösüşini ep-esli höweslendirip we iýmit koeffisiýentini azaldyp biler. Derýa leňňesiniň iýmitine 1,5% betain goşulanda, derýa leňňesiniň arassa agramynyň artmagy 95,3% ýokarlandy we ýaşaýyş derejesi 38% ýokarlandy.